蒸烤一体机vs微蒸烤一体机，哪个好

　　随着全民生活水平的提高，厨房电器已不是以往的满足基本烹饪需求的刚需产品，他逐渐演变为提升居家品味、满足生活多元化需求的“添加剂”，消费者除关注电器本身的功能外，更加注重电器带来的生活便捷性、品质感。比如洗碗机和蒸烤一体机还有新出的微蒸烤一体机等。

　　智能家电产品，尤其是厨电方面在近几年来以难以想象的速度出现在我们的身边。厨房电器已不再是以往的满足于基本烹饪需求的刚需产品，逐渐演变成提升居家品味、达到生活多元化需求的&添加剂。消费者除了关注厨电本身的功能外，更加注重厨电所带来的便捷性、品质感等。

　　蒸烤一体机、蒸箱集成灶、集微波炉、微蒸烤一体机等，这些听起来无所不能的厨电，开始充斥在我们的话题中、新闻中和电商平台的推荐中，不断渗透到家居生活里。

　　蒸烤一体机和微蒸烤一体机仅有一字之差，加上消费者对二者缺乏足够的认知，这就使得消费者容易混淆。目前市场上的主流依旧是蒸烤一体机，但仍有不少消费者被商家的宣传所迷惑。那么蒸烤一体机和微蒸烤一体机究竟有何差别?听听业内人士怎么说。

　　今天就给大家介绍一下蒸烤一体机和微蒸烤一体机的区别以及为何微蒸烤一体机至今得不到主流市场认可。

　　什么是蒸烤一体机

　　蒸烤一体机，顾名思义，能同时兼备蒸箱和烤箱的功能，实现无明火、无油烟的健康烹饪。其发展历史悠久，多年前在国外出现了商用的万能蒸烤箱，国内的品牌也根据国人的饮食习惯，研发出家用版的蒸烤一体机。经过多年的发展，技术已经成熟，纯蒸、纯烤、蒸汽烤三者能够完美兼容，这有助于人们在日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食。

　　什么是微蒸烤一体机

　　微蒸烤一体机，通过将微波炉、烤箱、蒸箱三种不同的产品，进行排列组合同时集成于一身，实现蒸烤、微烤和微蒸的新型智能厨电。从技术层面来看，微蒸烤一体机只比蒸烤一体机多一个微波功能，还未能达到成熟的微蒸烤融合。处于实验阶段，还有待技术的突破。

　　蒸烤一体机和微蒸烤一体机哪个好

　　微蒸烤一体机比蒸烤一体机多采用微波的功能，所以微蒸烤一体机更好?事实并不如此。微蒸烤一体机和蒸烤一体机从表面来看只有一字之差，但实际却相去甚远。

　　微蒸烤一体机功能不全面，营养流失有何意义?

　　微蒸烤一体机主打的微波技术本来是一个辅助功能，用于加热菜肴、保鲜解冻等，并不属于烹饪的范畴。而蒸烤一体机配备的蒸汽功能，同样也能尽到解冻、催熟的效果，且蒸汽功能还不会破坏食材的营养。现在市场上的蒸烤一体机普遍带有预约功能，提前预约时间，所需时间并不比微蒸烤一体机更长。

　　随着大家的生活水平的提高，对健康饮食、营养需求也随之提升。蒸制是最具营养价值的烹饪方式之一，但苦于工具的繁琐，用户便望而却步了，这才促进了蒸箱品类产品的发展。微波功能的工作原理，是通过微波让食材内部的水分子激烈运动而加热催熟，严重破坏食材的营养价值，并导致食物缺少水分，大失口感。而微蒸烤一体机的微蒸功能，在微波的过程辅以蒸汽，食材虽然能够保持水分，但内部的营养早已被破坏。

　　微蒸烤一体机技术不成熟，烘焙效果失去灵魂!

　　微蒸烤一体机，由于目前技术上的不成熟并没有下加热管。微烤功能开启时，微波远比烘烤的加热速度更快，食材是被&微熟的，加热管能尽到效果不过是用于给食物上色。尤其是需要烘焙烹饪时，往往对上下加热管的温度都有所需求，所以这类产品也就不能尽到最佳烘焙的效果。

　　而蒸烤一体机标配上下加热管、背部热风循环装置，能满足于多种烘烤需求。即使是有些食物需要底部上色较深，要求内腔底部温度较高，蒸烤一体机也能够满足，无须担心食物上色不均或夹生。

　　蒸烤一体机怎么选择

　　相对来讲，目前蒸烤一体机技术已经成熟、稳定、安全性高，用户群体庞大。对于消费者而言，蒸烤一体机无疑是更适合于日常家居使用。小编在此为大家介绍一款烹饪神物，华帝嵌入式蒸烤一体机JZKD50-i23003，以供大家选择参考。

　　其集蒸箱、烤箱、微波炉、酸奶机等八大功能于一体，各式小零食的制作不在话下。创新亮点之处是110℃穿透蒸，利用了3D立体交互热场技术以及立体环绕式强喷双蒸汽口，能够渗透锁鲜不流失营养成分，难熟食物也照样轻松蒸透。

　　内腔装置有高热敏控温技术和封控温技术双重精准控温，防止腔内热量流失，拒绝食物半生不熟。让食材在加热过程中保持均衡稳定的热场，让食物充分受热均匀，营养美味双丰收。

　　现阶段而言，买蒸烤一体机无疑是比买微蒸烤一体机更为明智的选择。希望以上论述对那些在微蒸烤一体机和蒸烤一体机之间犹豫的朋友有所启发。