时间: 2019-11-26 阅读: 543
室内设计是酒店吸引力的最核心方面,这已不是什么秘密。但是,许多酒店开发人员在室内设计的美学方面看起来并不够,缺少了另一个同样重要的方面:功能。
室内设计是酒店吸引力的最核心方面,这已不是什么秘密。但是,许多酒店开发人员在室内设计的美学方面看起来并不够,缺少了另一个同样重要的方面:功能。
聪明,创新的室内设计不仅令人赏心悦目,并为您带来出色的宾客体验,还提高了酒店运营效率,提高了盈利能力。
在典型的酒店中,不仅在房屋前部而且在房屋后部都可以找到许多创新的设计解决方案。您将在物理空间和物体(例如家具)中,以及在员工的设备和无形资产(例如灯具)中遇到智能设计。旅馆所有者,开发商和管理者具有“影响力”,可以影响无限多的细节,以改善旅馆的运营,从而提高盈利能力。在下面的几行中,我将与您分享三种使用该功能的方法。
#1。在设计过程中尽早考虑运营效率
可以在运行操作的许多方面改进设计功能。但是,必须在计划阶段的早期就考虑功能设计的一些关键方面。
以客房服务为例:客房服务员获得客房一尘不染的时间越少,整个部门的效率就越高。以一家大型酒店为例,规模效应成倍增加。因此,智能的室内设计应考虑易于清洁。但是,尤其是在浴室中,我们仍然会发现墙壁饰面,例如狭窄的石板,这使管家清洁起来极为困难且费时。同样,淋浴中的硬水干燥会在表面留下一丝白色粉笔。表面越多孔,清洁越困难。表面更光滑,更圆滑将使内部清洁更容易有效地进行清洁。
另一个直接影响利润的例子是纺织品。许多酒店设有用精致的面料制成的窗帘,床铺和垫子,这些面料需要干洗,而且洗衣服成本高昂。如果您选择优雅而又可水洗的面料,则可以在家中或在外部进行洗涤,而费用仅为一小部分。
一旦建造并布置了房间,几乎没有什么高效的管家可以节省时间。一旦购买了所有纺织品,将它们全部更换将是昂贵的。但是,在设计和采购阶段,开发人员将有机会优化从材料选择到内置和松散家具的形状的所有内容。不要错过这个机会。
#2。使员工满意是您设计和采购策略的主要目标
众所周知:快乐的员工也会使您的客户满意。我们也知道:酒店业务的工作条件天生就很艰苦。因此,投资于使您的员工的生活更轻松的设备很重要。即使很小的设计考虑因素也会产生很大的影响,并且会向您表明您的关心。
以服务员为例:他们每天步行数英里,在轮班期间承担着很大的重量。通过减少服务托盘的净重,您可以立即显着改善其工作条件。从传统的银色托盘切换到光滑的碳纤维托盘,从肩膀上卸下几公斤的重量。
另一个示例:如果您在大陆性气候中有较大的户外空间,请确保提前计划存储空间,以便在雨季存储所有露台垫子。一个可容纳80人的露台很容易需要10m 3的存储空间。如果没有计划,垫子将最终局限在房屋区域已经稀疏的地方。
餐馆及其所有设备的智能设计应首先为员工设计,而不仅仅是为客人设计。自然,这带来了大多数酒店开发人员都不熟悉的挑战:您需要多少个服务站以及多少个来宾桌?您在哪里将它们定位为不妨碍但仍能有效到达的位置?应存放多少餐具?午餐时间晚餐蜡烛到哪里去了?许多设计问题甚至需要在运营开始之前就获得运营专家的见解。因此,请聘请外部专家在计划阶段就已经获取了重要的信息,甚至可以分析您的运行情况。
#3。超越美学的设计改善您的客人体验
毫无疑问,美学的室内设计势在必行,但这绝不是让您体验到美好宾客的一切。有很多因素,这是我们无法企及的。以舒适的座椅为例:并非所有漂亮的椅子都一样舒适。在为餐厅订购全套椅子之前,请先将椅子与桌子一起测试,以确保桌子顶部和座位高度之间的正确距离。另外,选择不仅美观而且耐用,符合人体工程学并且对客户具有良好抓地力的桌面。
另一个例子:您曾经去过一家餐厅,以为有什么不对劲的感觉,但是您却无法伸手去拿?我告诉你:这是照明。良好的照明是一门科学。如果您有一家在午餐和晚餐时间营业的餐厅,请确保有一位专业的灯光设计师在白天和夜晚的场景中发挥他的魔力。
综上所述:
从设计过程的开始就考虑功能性,考虑亲爱的员工,并尝试提供美学之外的客人体验。我与您分享的示例只是少数几个,如果您始终将自己放在其他利益相关者的立场上,那么您可以想出的创新解决方案的数量是无限的。而且,如果您在市场上找不到合适的产品,请制造它。总是有人热衷于为您开发解决方案-或与您一起找到解决方案。
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