能做出大厨味的“黑科技”——田螺云厨AI烹饪机器人

时间： 2021-09-01 阅读： 593

近日，中国连锁经营协会发布安全管理警示视频，6起食品安全案件被官方点名。这已经不是第一次快餐店、超市等连锁餐饮出现问题，但为什么还是有这么多人热衷于点外卖呢?一来，并不是每个人都会做饭，很多厨房小白甚至有“炸厨房”的经历。

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　　做出来的菜也没有外面好吃，二来如今生活与工作节奏加快，很多年轻人也挤不出时间在家做饭，从而选择了更为快捷的外卖。那么真的就没有一种方式可以在家也能快速做出和外面一样好吃的饭菜吗?答案是有的，今天小编就来给大家推荐一款在家也能做出大厨味的“黑科技”——田螺云厨AI烹饪机器人。

　　首先我们要知道，外卖之所以好吃是因为厨师在炒菜的时候会掌控火候。在家做过菜的人都知道，我们拿到一个食谱的时候，上面或许会有操作步骤、调料配比，但对于火候并不会详细描述。

　　比如说到卤猪蹄，大多数菜谱会提出先小火卤1-2小时，起锅前转大火收汁。可实际在做的过程中，由于烹饪器材、食材大小不同，烹饪所需要的时间也有所差异，且无法衡量大火、中火、小火能够达到的温度是多少度。这也导致最后做出来的菜口感并不如厨师做出来的好吃。

　　为了解决烹饪过程中难以掌控火候的难题，田螺云厨提出了解决办法：AI烹饪机器人通过EA高效聚能技术实现了烹饪的过程中能源的高转化、热能高的聚集，在极短的时间内达到足够高的温度，保障了锅内温度能达到中式烹饪里爆炒、温煮、慢炖等烹饪方式所需要的温度，确保升温够快，火力够旺。

　　同时田螺云厨AI烹饪机器人还拥有AI智能算法技术，将大厨对于火候的掌控经验转化为数据，实时智能调控火力大小，确保烹饪中每一步骤的火候都恰到好处，因此，任何一个人在用到田螺云厨AI烹饪机器人做饭的时候，都相当于“聘请”了一个私人厨师在帮助自己掌控火候，如此以来，无论何时、无论何人都可以做出口感丰富的美食。

　　从田螺云厨AI烹饪机器人的身上，我们可以看见科技的发展不仅解放了我们的双手，也改变了传统的烹饪模式，让所有人都可以在家轻享健康生活。在田螺云厨的推动下，这种标准化、智能化、数字化的烹饪模式也逐步走进大众生活，受到消费者、媒体与业内外的广泛关注，成为智能化健康厨房生态圈的新起点。

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