时间： 2020-10-30 阅读： 450
微波到底是一种什么波?怎么加热的? 微波是指频率为0.3GHz-300GHz的电磁波，对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿越而不被吸收。而水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西，则会反射微波。那么微波炉为什么可以加热食物?
通常食物中都含有水和其它极性分子，微波炉在工作状态下电磁波每秒钟要转二十几亿圈，水分子们以这样的超高速跟着旋转，自然也就“浑身发热”，温度在短时间内自然急剧上升。而非极性分子，例如空气或某些容器，就不会被加热。那么为什么我们平时加热食物的时候感觉容器也热了?这是由于食物被加热了，器皿是被高温的食物给“烫”热的。
一旦微波停止，旋转电场消失了，水分子们也就安静下来，需要注意的是在这个过程中，水分子本身并没有被微波改变。 微波炉热饭对身体有害吗 用微波炉加热既快又省电，不破坏食物中的营养成分，保持色、味俱在。但微波炉加工的食物是否对身体有害呢?
微波炉加热是用磁控管产生微波，然后将微波照射到六面都用金属组成的空箱中，食物放在箱中，微波在箱壁上被来回反射，同时从各个方向穿透到被烹调的食物中去，对食物进行加热，箱壁不吸收微波，只有箱中的容器和食物被加热，因此效率高、速度快。由于加热速度快，因此对食物营养的破坏很少。
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