时间： 2020-10-29 阅读： 716
作为便当的饭菜不适合选择绿叶蔬菜和凉拌菜，因为这些菜类中含有硝酸盐，时间长后会转化成亚硝酸盐，便当盒的使用注意事项
1.塑料类便当盒在加热时，要注意控制时间不能太长，2-3分钟就可以了。同时要虚虚地打开盖子，密封加热很可能有爆炸的危险。
2.作为便当的饭菜不适合选择绿叶蔬菜和凉拌菜，因为这些菜类中含有硝酸盐，时间长后会转化成亚硝酸盐，对身体健康有害，并且这类蔬菜经二次加热后营养成分的流失比较大。可以选择不易变质的茄果类蔬菜，豆荚类、菌类也适合带。
3.就保鲜度而言，主食不适合带馒头、饼类等，不然很容易变干。可以选择米饭，它经再加热后依然可以保持口感。另外，油脂含量过高的食物，相对而言也比较容易变质，不易保鲜。
4.便当盒内的饭菜最好分开存放，比如主食与配菜、水果等要装进不同隔层。
5.定期更换。塑料盒如经常受热、受日照，都会容易破坏塑料分子，变得脆弱老化，故发现塑料盒变硬、由透明变雾化、变形或遭刮花都应更换。若再放入微波炉使用，会释放出更多有害物质。
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