不同材质餐具加热注意

时间： 2020-10-28 阅读： 408

　　普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热，约3分钟。如加热时间一长，则容易破裂。雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品，不同材质餐具加热注意

　　玻璃器皿包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温(可达500甚至1000摄氏度)，故适宜在微波炉中长时间使用。普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热，约3分钟。如加热时间一长，则容易破裂。雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品，由于材料厚薄不均匀，煮油性食物时会炸裂，不适宜在微波炉中使用。

　　陶瓷器皿有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿，适宜在微波炉中长时间使用，而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用。特别要提醒，含有金、银线的陶瓷器皿，在微波炉中使用时会打火花，故不宜使用。

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　　塑料器皿聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿，耐温达120摄氏度以上，可用于微波炉加热。PET树脂、聚酯材料制成的器皿，耐温达220摄氏度以上，可用于烧烤。

　　保鲜膜也属于塑料制品：一种为普通保鲜膜，可以在加热蔬菜时使用;另一种为微波炉专用保鲜膜，可用于加热肉类、禽类、糖类食物。至于不耐热的聚乙烯、苯乙烯、苯酚、密胺等器皿，千万不能放在微波炉中使用，因为这些材料都及收微波，在加热时自身会熔化，有的还会散发出毒素、异味，有害人体健康。

　　金属器皿铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿，微波是不能透射过金属的，光亮的金属表面能反射微波，金属容器的不透射性和反射使得微波不能到达其内、对食物无法加热。同时容器与炉内壁的相互反射会使部分金属产生涡流和打火现象，非常危险!所以都不适宜在微波炉中使用。

本文关键字：普通玻璃

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