时间： 2020-09-01 阅读： 1179
米技炉就是电陶炉的升级豪华版，米技炉这个词之所以存在，是因为电陶炉刚开始的时候是由一家上海公司主推的，且主推高端产品4000-5000元/台，一大批自命高端人士、有钱人上钩。当时就高端大气上档次的命名为米技炉。据说当时赚到很多很多钱。后来电陶炉大家都开始做了，价钱也平民化了，这个传奇的名字也留下来了。 其本质上二者都是一样的原理，不过米技炉更高端和安全些，米技炉与电磁炉的区别
米技炉是航天材料专用的钛合金钢片直接加热，不产生高频辐射;而电磁炉本身以交变磁场切割铁质金属锅具产生热量。所以米技炉适用任何平底耐高热的锅具，包括玻璃、陶瓷平底锅，甚至可以直接用锡纸在炉面上烧烤。而电磁炉只能使用铁质锅具。
2.电磁炉由于加热原理的限制，只能通过控制平均输出功率控制火候，温度控制波动较大。而米技炉因为直接加热，通过专利技术的温度控制棒控制炉芯温度，可以达到3度以内的温度控制精度，火候温和而均匀，控制简便。
3.米技炉独特的炉芯隔热技术，保证了长时间烹饪炉体不会温度过高，而米技炉炉芯本身就直接产生高温，钛合金钢片的炉芯材料耐热系数很高。而电磁炉因为炉芯本身并不发热而是在锅底产生热量，炉芯无法耐高温需要有良好的散热，需要配置散热风扇，耐热性不如米技炉。普通电磁炉不可以长时间使用，容易引起故障。
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