为什么生肉不能直接用水龙头冲？

时间： 2020-07-21 阅读： 316

　　生肉不能用水龙头直接冲的话题，引起了网友们的热议，很多人网友都不明白，为什么生肉不能直接用水龙头冲呢，下面让小编告诉大家。

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　　一、为什么生肉不能直接用水龙头冲

　　其实，这句话很容易理解，很多人的厨房炉灶上都放着菜刀、菜刀，只是清理过的锅碗瓢盆。如果生肉含有细菌，直接用水龙头直接冲洗冼，水龙头的水雾会飞溅到周围，细菌会扩散到炉子和砧板上，造成二次污染，扩大细菌的传播范围，极易对人体造成伤害。在特殊时期，为了大家的健康，我们应该注意饮食方面。

　　二、如何清洗生肉

　　1、盐洗

　　盐一直具有抑菌和杀菌的作用，我们经常在吃水果前用淡盐水浸泡和洗涤。淡盐水也适用于清洗生肉，达到杀菌效果。用专用盆将肉洗净，用淡盐水浸泡2分钟，然后洗净，再倒出水，他不仅能杀灭细菌，还能防止飞溅。

　　2、淘米水清洁

　　我们知道从菜市场买的生肉有一些脏东西，在淘米水中浸泡2分钟，然后清洗，淘米水中含有的淀粉可以去除附着在肉表面的污垢，使肉看起来更干净。

　　3、可以确定干净的肉不需要清洗

　　如果我们能确认菜市场上的正常来源，就可以不用清洗就可以吃了，肉上的一点灰尘可以忽略不计。比如春节期间，不必清洗生肉。

　　最后，特别提醒：

　　生肉和熟肉不应分开存放在生肉或熟肉的包装内。

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