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如何用烤箱、微波炉烤红薯?

时间: 2020-07-07 阅读: 454

  烤红薯是一种非常好吃的东西,只不过制作比较麻烦,下面让我们看一下如何用烤箱、微波炉烤红薯。

       烤红薯选择红皮黄心的红薯最合适,细长的红薯更适合烤,烤出的红薯甜糯美味。红薯先用清水泡一小段时间让泥更容易洗干净。洗净红薯备用。

  烤红薯选择细长的容易烤熟,烤均匀

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  红薯准备好了,接下来就开始烤红薯吧。用烤箱烤红薯的步骤:

  1、准备好红薯,根据自己的喜好准备数量,洗净擦干或者自然晾干;

  2、把晾干的红薯放在烤架上摆好,可以在红薯外面裹一层锡纸,防止红薯出油滴落在烤箱内;

  3、关上烤箱,选择上下加热,温度230度之间,时间20分钟;

  4、取出烤了一面的红薯,翻个面重新放入烤箱,让受热均匀;

  5、继续选择230度,20分钟,时间到以后关掉烤箱电源,但不要急着打开烤箱门,可以利用烤箱的余热,继续烤10分钟后再取出,余温可以让红薯熟得更透一些,这样会更甜哦!

  烤箱烤红薯是不是很简单,要说用烤箱烤出美味好吃的红薯有没有秘籍,除了时间和温度之外,还有个小技巧告诉你:

  1、尽量选择细长的红薯,细长受热均匀,更容易烤透;

  2、用铝箔纸把红薯整个裹住,把水分整个锁着,也把香味都锁住,也不容易把皮烤焦;

  用微波炉烤红薯的步骤:

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  和烤箱烤红薯不同,微波炉烤红薯不需要晾干、搽干红薯表面水分,可以直接开始烤。

  1、把洗净的红薯用面巾纸裹上几层,洒上水让面巾纸湿透,放后红薯放到盘子中放入微波炉。打湿红薯的目的是为了红薯在微波炉高温蒸发中不至于把自身的水分蒸发掉而让口感变柴,湿的面巾纸也可以更快的蒸熟红薯;

  2.、把裹好的红薯放入微波炉中,使用烧烤档或高火档转3分钟;

  3、打开微波炉,红薯翻面继续用烧烤档或高火档转3分钟;

  4、经过两面烤的红薯可以继续用余温烤3分钟,也可以直接拿出食用,拿出烤红薯要使用隔热手套,避免烫伤。

  用微波炉烤红薯的一些小技巧:

  1、使用微波炉烤的红薯也和烤炉一样,尽量选择细长的红薯,细长的红薯受热更均匀。如果是圆的红薯也没有关系,洗净红薯以后横切成2节,方便受热均匀。

  2、微波炉烤红薯需要锁住红薯自身的水分,要不然因为高温很容易把水分蒸发烤焦红薯,除了裹纸巾,也可以把红薯架在一碗盛有水的碗上。

  3、微波炉瞬间高温的特点和烤炉不同,如果想要烤出甜糯的烤红薯,低温烤红薯单次的时间也不要超过5分钟。



本文关键字:如何用烤箱、微波炉烤红薯

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