时间： 2023-11-07 阅读： 103
电饼铛是一个小型的厨房电器，它能帮我们烙出美味的饼。接下来小编就和大家说说电饼铛的优点是什么，以及分享一下电饼铛怎么才能烙出软的饼。
一、电饼铛的优点是什么
1、新式电饼铛表面进行不粘涂料处理,具有上、下铛双面烙制食品的功能,效果很好,令您意想不到。
2、不粘附,容易脱模,脱模不用食油,减少生产成本,单免油一项,一年既可节省不少钱。
3、做出的食品没有黑底和油腻,在色泽和口感方面有明显的改进,本产品可烙制煎饼,烧饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。
4、在做饭产生油烟方面也较以往有很大改进,减少油烟,改善工作环境,提高产品质量。
二、电饼铛怎么才能烙出软的饼
1、将酵母溶解在温水中搅匀,静置3分钟。
2、面粉和全麦粉混合均匀,将酵母水缓缓倒入,用筷子拌成絮,揉成光滑面团,发酵至两倍大。
3、将发酵面团取出,排气后搓成面棒式,分成6份,在揉圆松弛15分钟。
4、将松弛好的面饼按扁或擀面杖擀扁。电饼铛预热,不要放油,将面饼放入,盖上盖子,将饼烙熟即可。
以上就是电饼铛的优点和用电饼铛烙出柔软的饼的秘诀了，希望对大家有所帮助。
上一篇：电饼铛常见的故障及维修方法大全
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