哪些菜不能放冰箱？你知道几个呢？

　　随着生活水平的提高，冰箱在我们日常生活中越来越常见，而且人们对于使用冰箱的要求也越来越高。但是，有些人经常将所有的食物都存放在冰箱里，然而有些食材并不适合放在冰箱里存放，可能会影响食材的口感和营养价值。本文将介绍哪些菜不能放在冰箱里，以便大家更好地保护自己的饮食健康。

　　1、哪些菜不能放冰箱？香蕉

　　首先，我们要提及不能放入冰箱中的食物之一就是香蕉，因为香蕉皮中含有生物碱，当季节变冷时，其会被冰箱的低温所破坏，导致果肉发黑变软。

　　2、哪些菜不能放冰箱？番茄

　　相信大部分人都知道，番茄应放在通风干燥处保存，因为在常温下，番茄因为氧化作用，获得更多的营养成分(特别是番茄红素)，同时口感也有所提升，如果将番茄存放在冰箱内，则会使番茄失去口感。

　　3、哪些菜不能放冰箱？土豆

　　土豆中含有淀粉质，在低温环境中会被转化成糖分，并且因为其含水量比较高，放在冰箱中会降低土豆的质量，影响食用口感，而且存放时间过长还会腐烂。

　　4、哪些菜不能放冰箱？大蒜

　　大蒜含有辛辣味的成分，如果将大蒜放入冰箱，容易增加湿度，从而导致大蒜变软、发霉，同时也会影响其营养价值。正确的保存方式是将大蒜放在凉爽干燥通风处，不适宜放在潮湿的环境中。

　　5、哪些菜不能放冰箱？洋葱

　　洋葱与大蒜一样，也不适合放在冰箱中保存。洋葱中含有较高的糖分，其需要在常温和收乾燥环境中存储，否则就会失去切割后散发出的浓辣香味。如果将洋葱和大蒜一起放入冰箱，两者会相互作用，从而导致味道产生变化。

　　6、哪些菜不能放冰箱？番薯

　　番薯每100克含有水约70-80毫升，并且其贮藏温度不能低于13℃，稍低于13℃就会使淀粉分解成糖分。虽然番薯可以放在冰箱中冷冻，但是会使其口感变得更粘稠，不宜食用。

　　7、哪些菜不能放冰箱？柿子

　　柿子中也含有淀粉质，而且脆皮部分的水分较高。由于其尤其敏感，所以放入冰箱中就会散发出异味和刺激的气味，而且还会失去口感，所以柿子最好存放在室温下，在白天宜放在通风处，晚上可析空间悬挂存放。

　　8、哪些菜不能放冰箱？葡萄

　　葡萄虽然可以放在冰箱里保存，但如果长时间存储则不利于保存。在低温环境下过久的保存，会导致葡萄表皮脱水和凋死，导致口感变坏，风味不佳，对身体的健康也有影响。最好是要尽快食用， 不适合过度存放。

　　9、哪些菜不能放冰箱？橙子

　　橙子虽然可以放在冰箱里面冷藏，但是长时间置放会失去其风味和营养，同时导致口感变差，貌相不好看。因此，在保存橘子时选择储存干燥的通风处就好。

　　10、哪些菜不能放冰箱？生姜

　　生姜是一种具有一定辛辣味道和特殊气味的调味料，如果将其放在冰箱中保存，会被冷空气所破坏，从而影响食用口感。正确的储存方式是将生姜放在干燥通风的地方，防止潮湿环境影响其品质。

　　综上所述，以上就是不能放入冰箱中的食物，如果过于频繁地取决于冰箱来存储食材，很可能会导致其口味和质地发生变化，最终影响人体健康。